Según un trabajo de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires, el consumo de leche tanto en chicos como adultos es un 25 por ciento menor al recomendado
El dato surge de un informe elaborado en el marco del Programa de Agronegocios y Alimentos de la Facultad de Agronomía de la UBA, en base a los datos de la Encuesta Nacional de Nutrición y Salud del ministerio de Salud de la Nación de 2007.
La comparación entre lo que se consume y lo que se debería consumir se logró mediante estadísticas para la Argentina de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y en estimaciones del programa de la UBA. Son 164 litros por año de leche y derivados cuando lo ideal sería consumir anualmente 219 litros.
Nota completa acá.
1 comentario:
Segun un medico nutricionista muy conocido en Rosario, consumir leche despues de los 12 años deberia estar prohibido, por la espuma colonica que genera, ya que el metabolismo del adulto es diferente al de los niños.
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